EAT - London House by Gordon Ramsay 食評

Gordon Ramsay是我欣賞的廚師之一，喜歡他有自我風格，真性情，食物也具創意。
得知他以本人名義在香港開了London House，在他監督下應該很有信心保証，早在他來港看舖之前便已和朋友訂了位慕名去試試。

老實說，英國菜本不是我的胃口，Fish & Chips 還可，只要魚夠新鮮，油溫拿捏得好，脆漿不過厚，不會吃得油淋淋的便好吃。Shepherd's Pie嘛，我真的算不上喜歡，去英國旅行時有基於品嘗地道口味的因素，姑且一吃，仍沒什麼驚喜。所以這次光顧真的是為Gordon Ramsay而去的。

地點位於尖東，與一堆酒吧食肆並列，氣氛相當配合。從地鐵站口走過去約5-7分鐘，也算方便。裝修也是十分London的感覺，座位十分貼近，營造出relax又熱鬧的氛圍，適合一大班朋友高高興興地喝酒歡暢。可是想兩口子吃個浪漫晚餐便注定只聽到對方不停說：「吓？咩話？吓」了。

這天光顧還預先做了點research，很多人說 Fish & Chips和 Bangers & Mash 好吃。我們本來5人，到當天只有3人出現(可知今時今日約人比訂位難...)，沒辦法多試幾款菜式。事實上menu也十分簡單，一張紙一眼看完。

結果我們3人點了Barbecue Chicken Wings 作頭盤share，想要Crispy Whitebait當天又沒貨，那頭盤又少一道選擇了！先說說這個 Barbecue Chicken Wings，HK$108得5隻，先不說平貴，雞翼上桌只是微暖，似乎已放了一會。皮很薄沒覺得很油，醬汁不告訴你你不會覺得是barbecue sauce，雞本身完全沒味道，而那個Blue Cheese Crumble足以把所有味道蓋過。實在的說，對於很喜歡吃雞翼的香港人來說，10檯有8檯會點，但真的大失所望。

Barbecue Chicken Wings

Main Course 想請服務員建議有什麼好介紹，但店員好像對自家餐廳的餐牌也不太熟識。。。只好點了網上食評介紹的 Fish & Chips和 Bangers & Mash。Fish & Chips不用我多說，你懂得吃的話，單看照片也能分辨。

Fish & Chips

由外到內說說吧，外皮有點soggy，不至於油份全滲入內的狀態，但實在做不到香脆的效果。再說，魚是完全沒有味道，切開時亦十分鬆散，在我來說是完全不合格。反而那個chips是出色的，厚切得來外脆內軟，吃得到薯仔的香味。而Fish & Chips的另一配角 Tartar Sauce和Crushed Peas 算是合格，只是味道也偏淡。

Bangers & Mash是homemade sausage 配mashed potato and onion gravy。腸仔質地有點實，比一般腸的脂肪較少，有點羶味，不是人人喜愛的口味。反而配菜的mashed potato不錯，頗香滑，onion gravy味道也合理。

Bangers & Mash

吃罷這3款不是不飽，就是有點不痛不癢的，索性加點了3款side orders：Mixed Greens，Mac & Cheese 和 encore 之前覺得好吃的Hand Cut Chips。
作為side orders，送到桌上份量也不少。先說Mac & Cheese，這種在外國家家戶戶總會當成小孩便當或大人電視餐的食品，面前的這一碗，吃下去第一感覺是沒。有。味。道！通粉是al dente的，可是只有很多的heavy cream，沒有芝士味，唯一有輕微味道的是表面的garlic crumbs。

Mac & Cheese

那個Mixed Greens更有趣，是白菜+芥蘭+西蘭花，用白開水(沒加鹽的！)煮熟，再加了很多油拌勻，放入盛器，上桌。

我也有懷疑是否自己脷苔厚，但同桌的各人也覺得沒有味道，只有Chips是有正常的鹹度。我怱然感到像被他上身，向廚師大叫"it tastes absolutely bland. Season! Season! Season your fxxkin food"!
由於這天是生日飯，友人自攜了生日蛋糕，所以沒有加點甜品。

我們沒喝酒或飲料，埋單一位二佰多三佰元，其實一般外出晚膳這個價錢算十分合理，只是對打著Gordon Ramsay名義作招來，這裡的味道算是強差人意。可能還算是新開張的原因吧，過一段時間再去一次，看看是否值得再給它機會。