紅豆跟抹茶這種經典日式配搭你不會陌生吧！
香甜的紅豆與甘苦的抹茶是絕配，可是再加上豆奶製成的雪冰又是一個新奇的組合！再自製煙煙韌韌的白玉，安坐家中也可享受到京都的風味！いただきます！
紅豆抹茶白玉豆奶冰 (Azuki Matcha Soya Ice)
(2人份)
材料：
日本紅豆茸 50克
低糖豆奶 165毫升
白玉粉* 38克 (可製作10粒)
水 32毫升
抹茶粉 適量
1. 紅豆茸放在保鮮紙上壓平包好；豆奶倒入製冰器內，放入冰格冷凍過夜。
2. 用一碗盛載白玉粉，逐少倒入水混合，直至可融合變成粉糰。
3. 把白玉粉糰搓成長條狀，再切成均等份的小粒，搓圓。
4. 煲滾水，將白玉粒放入煮至浮起，約3分鐘。隔水後再放入室溫水備用。
5. 取出冰格內的紅豆茸並切成條狀。冰豆奶從製冰器除出備用。
6. 將螺旋擠壓器換上雪葩配件，把冰豆奶和紅豆茸交替地放入慢磨果汁機內壓榨成雪葩。
7. 紅豆豆奶雪葩放入杯內，放入額外的紅豆及步驟4的白玉，再於表面灑上抹茶粉同吃。
*白玉粉於日式超市有售。
註：照片只供參考，不代表實際份量。
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