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| 前菜 |
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| 塩味手羽先 |
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| 炭火鐵板雞脾肉 |
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| 左起：大葱雞肉串，雞心，雞肝，3醃5焼雞皮 |
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| 炸鷄球配特調香葱醋汁 |
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| 雞腎 |
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| 醬汁焼手羽先 |
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| 碎雞肉軟骨串 |
一の酉 秋田川反店
Address: 3 Chome-2-30 Omachi, Akita, Akita Prefecture 010-0921, Japan
Phone:+81 18-823-1146
Meals on a Loveseat
最新食譜「美味在一起」現已於各大書店及amazon.com有售 "Meals on a Loveseat" is on sale at HK bookstores and at amazon.com now
Wednesday, January 13, 2016
EAT - 日本秋田燒鳥 一の酉
在秋田除了有犬之外，更有日本3大地雞之比内地雞。今夜嚐過後立即擠身“我吃過最好吃的雞”3甲位置！是夜本人認為最出色的是塩味手羽先，入口香脆咬落彈牙肉汁豐盈，在口內唾液自然湧出，難忘！接下來是炭火鐵板雞脾肉，野性的炭配爽口雞肉，皮也無脂焦香。還有那串經3日醃製5次反覆備長炭烤雞皮，外脆內黏有嚼勁，極高分。至於那個炸鷄球也不得不提，酥脆外皮咬入肉汁四射。比内雞名不虚傳，在出産地吃更鮮更嫩，至今仍不能忘懷。
一の酉 秋田川反店
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