EAT - 日本東京 人氣Pancake店 Sarabeth's

由紐約開到東京的 Sarabeth's 人氣旺盛，新宿店長期排隊，等1-2個鐘是閒事。而位於代官山的店在剛過去的12月剛好是一週年紀念。

早上11時左右走到代官山店，不用排隊，還有很多位。

店內明亮簡潔，陽光由大玻璃透入，給人舒適又sophisticated的感覺，難怪那麼受女性歡迎。

看看menu，有很多款式的早餐選擇。聽說Pancake和French Toast都很好吃，就點了期間限定的番薯Pancake和Fat and Fluffy French Toast。另點了一杯Latte，hmmm....看樣子也知道不太Latte，淡到只有熱奶，奶亦沒打得好，很多氣泡

期待的早餐來了，樣子不錯，就是 icing sugar太多，也太粗 (沒sift過或更似用一盒現成的直灑上去)

先講那個French Toast，選最簡單的才吃得出真功夫。只配Butter Cream and Maple Syrup，有點新鮮士多啤梨。切開後，蛋味很香可是底面沒有平均滲好蛋汁，麵包也太新鮮，用來做French Toast過軟。French Toast 就是要用隔夜麵包浸蛋汁浸到soggy才煎方有外香內軟的美味。

至於那個番薯Pancake就比較好，粉槳內加了小小粒的番薯，微甜的很有趣。但是粉槳還是有點太稀，所以Pancake還是太薄太軟，沒太鬆起。

還是上次在自由が丘的J.S. Pancake Cafe做的更好吃

上次在 J.S. Pancake Cafe 吃的 Strawberry Pancake Mille Feuille

總的來說，Sarabeth's 平均一個dish要成1,400yen，絕對不便宜。我吃過就覺得有點名過於實了...

Sarabeth's 分店資料：
http://www.sarabethsrestaurants.jp/en/

J.S. Pancake Cafe 分店資料：
http://pancake.journal-standard.jp/?_ga=1.208801810.1673190540.1422356829#/