Meals on a Loveseat

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Tuesday, January 27, 2015

EAT - 日本東京 人氣Pancake店 Sarabeth's

由紐約開到東京的 Sarabeth's 人氣旺盛,新宿店長期排隊,等1-2個鐘是閒事。而位於代官山的店在剛過去的12月剛好是一週年紀念。



早上11時左右走到代官山店,不用排隊,還有很多位。




店內明亮簡潔,陽光由大玻璃透入,給人舒適又sophisticated的感覺,難怪那麼受女性歡迎。




看看menu,有很多款式的早餐選擇。聽說Pancake和French Toast都很好吃,就點了期間限定的番薯Pancake和Fat and Fluffy French Toast。另點了一杯Latte,hmmm....看樣子也知道不太Latte,淡到只有熱奶,奶亦沒打得好,很多氣泡


期待的早餐來了,樣子不錯,就是 icing sugar太多,也太粗 (沒sift過或更似用一盒現成的直灑上去)

先講那個French Toast,選最簡單的才吃得出真功夫。只配Butter Cream and Maple Syrup,有點新鮮士多啤梨。切開後,蛋味很香可是底面沒有平均滲好蛋汁,麵包也太新鮮,用來做French Toast過軟。French Toast 就是要用隔夜麵包浸蛋汁浸到soggy才煎方有外香內軟的美味。



至於那個番薯Pancake就比較好,粉槳內加了小小粒的番薯,微甜的很有趣。但是粉槳還是有點太稀,所以Pancake還是太薄太軟,沒太鬆起。

還是上次在自由が丘的J.S. Pancake Cafe做的更好吃
上次在 J.S. Pancake Cafe 吃的 Strawberry Pancake Mille Feuille
總的來說,Sarabeth's 平均一個dish要成1,400yen,絕對不便宜。我吃過就覺得有點名過於實了...

Sarabeth's 分店資料:
http://www.sarabethsrestaurants.jp/en/

J.S. Pancake Cafe 分店資料:
http://pancake.journal-standard.jp/?_ga=1.208801810.1673190540.1422356829#/

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